Қазақстандықтар ақбөкен етін жеуді доғарды: Министрлік киік санын реттеудің балама жолын іздеп жатыр

Қазақстанда ақбөкен етін өңдеу зауыттары етін сатуда қиындықтарға тап болды. Ауыл шаруашылығы министрлігі қазір бұл өнімді пайдаланудың бірнеше нұсқасын қарастырып жатыр. Бұл туралы Stan.kz ақпарат агенттігі хабарлайды.

Ауыл шаруашылығы министрінің орынбасары Азат Сұлтановтың айтуынша, ақбөкен еті қолжетімді болғаннан кейін оған сұраныс болды, алғашында тұтынушыларға қызық болды.

"Сұраныс жоғары кезең болды, адамдар консервіленген ет  сатып алды, бірақ бұл жаңалық болды. Қазір бұл қызығушылық басылды, ал зауыттар сату мәселелерін тап болды", – деді ол үкімет отырыстарының аясында.

Сұлтанов өнімді пайдаланудың әртүрлі нұсқалары қазір экология министрлігі мен сауда министрлігінде бірлесіп қарастырылып жатқанын түсіндірді. Бір нұсқа – оны азық-түлік өнімдерін көп мөлшерде сатып алатын ұйымдарға жеткізу.

Оқыңыз

Қазақстанда әскерилер, полиция қызметкерлері мен құтқарушылардың тамағы ақбөкен етінен әзірленеді Оқыңыз

Министрдің орынбасары ақбөкен еті балалардың тамағына қосылмайтынын атап өтті.

"Мысалы өнімді көптеп сатып алатын ауысымдық жұмыс кестесі бар компаниялар бар. Бұл етті өз рационында басқа ет түрлерімен бірге пайдалануға болады", – деп түсіндірді Сұлтанов.

Ол киік етінің жеу қауіпсіз екеніне сендірді. Барлық өнім міндетті түрде зертханалық және ветеринарлық тексеруден өтеді.

Әскерге жеткізілуі мүмкін өнімдер туралы сұраққа жауап бере отырып, Сұлтанов қазір мұндай жоспар жоқ екенін мәлімдеді. Ол ақбөкен еті диеталық болып саналатынын, сондықтан жас әскери қызметкерлер үшін басқа ет түрлері қолайлы екенін түсіндірді.

Министрдің орынбасары ақбөкен етінің ұсынылған бағасын төмендету ниеті жоқ екенін де атап өтті. Ол бұл өнімді жинау, тасымалдау және өңдеу шығындарына негізделгенін түсіндірді. 

Еске сала кетейік, Қазақстанда ақбөкен етін сату дала киіктерінің популяциясын реттеу мақсатында пайда болды, олардың саны 5 миллионға жетті. 2025 жылдан 2026 жылға дейін ет заңды түрде бөлшек сауда нүктелері мен өңдеу зауыттары арқылы сатылды. Өткен жылы бір аймақта ақбөкен етінің бір килограммын 1800 теңгеге сатып алуға болатын еді.

Бұған дейін Батыс Қазақстанда қытайлықтар киік етін қайта өңдейтін зауыт салып жатқаны туралы жазған едік.