AAPL
148.56 $
1.2 %
TSLA
643.38 $
-0.91 %
NDAQ
187.76 $
1.31 %
GOOGL
2660.3 $
3.58 %
FB
369.79 $
5.3 %
FRHC
65.1 $
0.73 %
AAPL
148.56 $
1.2 %
TSLA
643.38 $
-0.91 %
NDAQ
187.76 $
1.31 %
GOOGL
2660.3 $
3.58 %
FB
369.79 $
5.3 %
FRHC
65.1 $
0.73 %
Соңғы жаңалықтар
Соңғы жаңалықтар

"Называйте национальное блюдо правильно": Казахов призвали отказаться от слова "бешбармак"

Многие казахи называют главное национально блюдо “бесбармаком” или “бешбармаком”. Заместитель директора Института языкознания имени А.Байтурсынова Анар Фазылжанова призывает отказаться от этих слов и говорить правильно: “ет”.

"В казахской традиционной культуре блюдо называют "ет" (мясо). Говорят “ет асайық” (сварить мясо), “еттің наны” (сочни для мяса), “еттің сорпасы” (мясной бульон)”, – объясняет лингвист.

По ее словам, выражения “бульон бешбармака”, “сочни для бесбармака” используют только казахи, живущие в русскоязычной среде.

Фазылжанова рассказывает, откуда произошло слово "бешбармак".

“Первые русские переселенцы приходили в гости к казахам и видели, как они едят мясо руками, окуная пять пальцев. Русские по привычке ели ложками, и им говорили: "Ешьте, это блюдо едят пятью пальцами". Отсюда пошло название "бешбармак", которое затем стало "бесбармак" (пять пальцев)”, – делится она теорией. 

“Но “бешбармаком” называют блюдо в русской культуре. Казахи никогда его так не называли и должны употреблять название правильно", – считает специалист.


Талқылау
Пікір
Қазір оқып жатыр
Çàãðóçêà...
Қазір оқып жатыр