Тортты қалай дұрыс таңдау керек? Мамандар кеңесі
Мамандар дұрыс кондитерлік өнімді қалай таңдауға болатындығы туралы бірнеше кеңестер берді.
Атап айтқанда, мамандар торттар мен кондитерлік өнімдерді желдетілетін қоймалар мен тоңазытқыш есептегіштері бар стационарлық сауда кәсіпорындарында ғана сатып алу керек деп ескертті.
Сапалы өнімдерді жасау үшін ұзақ мерзімде тасымалдау мақсатында кәмпиттерді консерванттармен құюдың қажет етпейтін жергілікті зауыттарға басымдық беру керек.
Ақпараттан өнімнің затбелгісін анықтауға болады. Сонымен, егер торттың құрамында меланж, көкөніс кремі, қоюландырғыштар мен эмульгаторлар болса, бұл сақтау мерзімін ұзарту немесе тартымды көрініс жасау үшін табиғи компоненттер жасанды компоненттермен алмастырылғанын білдіреді.
Өнімнің жарамдылық мерзіміне, сондай-ақ сақтау жағдайларына және дүкенде осы шарттардың сақталатынына назар аудару керектігі ескертілді.
Тағы оқыңыз: Балғын әрі шырынды етті қалай таңдауға болады? Мамандар кеңесі